Benvenuti da Violetta Bistrot, un luogo dove la tradizione della cucina romana incontra la modernità di un locale pensato per accompagnarvi in ogni momento della giornata. Situati nel cuore di Colleferro, non siamo solo un bar o una tavola calda, ma un vero e proprio spazio di convivialità dove ogni dettaglio è curato per offrirvi un’esperienza di gusto autentica e genuina.

Da Violetta Bistrot non esistono orari sbagliati. Dalla colazione energizzante alla pausa caffè, dal pranzo veloce alla cena con amici, fino all'aperitivo e al dopocena con la nostra liquoreria: ogni momento ha il suo sapore. Sette servizi in un unico luogo a Colleferro, per accompagnarti dall'alba al tramonto senza mai scendere a compromessi sulla qualità.

La nostra cucina celebra l'autenticità della tradizione romana con ingredienti freschi e selezionati ogni giorno. Dai piatti della nonna preparati secondo ricetta agli hamburger gourmet con carne di prima scelta, passando per la gastronomia pronta da asporto: tutto è cucinato con passione e rispetto per la materia prima. Perché per noi la qualità non è un'opzione, è una promessa.

Violetta Bistrot non è solo un locale, è un punto di ritrovo dove l'accoglienza fa la differenza. Il nostro staff è sempre disponibile, il servizio è attento ma mai invadente, e l'ambiente è curato per farti sentire come se fossi nel tuo salotto preferito. Che tu venga per una colazione veloce o per trascorrere la serata, troverai sempre il sorriso giusto e l'atmosfera perfetta.
Lavoro in zona e ormai Violetta Bistrot è diventato il mio appuntamento fisso. La gastronomia offre piatti pronti sempre freschi e gustosi, perfetti per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità. Ho provato la loro carbonara e devo dire che è davvero quella autentica romana, cremosa al punto giusto. Il personale è veloce e cortese, l'ambiente pulito e accogliente. Prezzi onesti per quello che offre. Consigliatissimo!
Scoperto per caso durante un weekend a Colleferro e sono rimasta piacevolmente sorpresa. La colazione è ricca e variegata: cornetti fragranti, caffè ottimo e anche opzioni salate per chi come me preferisce iniziare con energia. Siamo tornati la sera per l'aperitivo e la selezione di drink è davvero curata, accompagnata da stuzzichini di qualità. L'atmosfera è rilassante e il servizio impeccabile. Locale pulito e personale sorridente. Ci torneremo sicuramente!
Da romano doc, sono sempre scettico quando leggo "cucina romana" fuori dalla capitale. Violetta Bistrot mi ha fatto ricredere completamente. Cacio e pepe mantecata alla perfezione, amatriciana con guanciale croccante come si deve. Le porzioni sono generose e i prezzi corretti. Gli hamburger che abbiamo preso per i ragazzi erano di ottima qualità, con carne vera e pane soffice. Ambiente curato, servizio cordiale e veloce anche nei momenti di punta. Bravi davvero, continuate così!
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Marco D.